La Tunisie s’apprête à proposer aux boulangeries un nouveau pain subventionné plus riche en fibres et avec une farine moins raffinée.
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La Tunisie veut réduire l’impact négatif du pain sur la santé publique
La Tunisie vise à réduire de 30% la teneur en sel du pain subventionné afin d’améliorer la santé publique.
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Ramadan en Tunisie | Mois du jeûne, mois du gaspillage
Quelque 113 000 tonnes de pain sont jetées à la poubelle chaque année en Tunisie.
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Les familles tunisiennes jettent les 2/3 de leurs aliments cuisinés
Chaque famille tunisienne gaspille environ 42 kg de pain par an.
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Rapport de l’Observatoire Raqabah sur la crise du pain en Tunisie
L’Observatoire Raqabah publie un rapport intitulé : «Crise du pain et de la semoule : crise réelle ou complot ?»
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La Tunisie doit réduire gaspillage alimentaire dans les hôtels et les restaurants
Le tourisme est l’un des principaux responsables du gaspillage alimentaire en Tunisie.
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Pénurie de pain en Tunisie sur fond de querelle sur les subventions alimentaires
La Tunisie a du mal à réformer son marché alimentaire et dépend des importations étrangères de céréales pour près de 60% de la demande intérieure.
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Tunisie : face à la crise du pain, les autorités improvisent
Reprise de l’approvisionnement des boulangeries non classées en farine et semoule.
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Des cargaisons de céréales attendent au large des ports tunisiens
7 bateaux transportant des quantités de céréales attendent au large des ports tunisiens pour décharger leurs cargaisons?
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Tunisie : arrestation de Mohamed Bouanane, président de la Chambre des boulangers
Selon Zied El-Heni, Mohamed Bouanane, président de la Chambre syndicale des propriétaires de boulangeries (Utica), a été arrêté dans la nuit du mercredi 16 août 2023.