Les perspectives sombres concernant les prix pour l’année 2027 ne relèvent pas uniquement de facteurs internes ; elles sont étroitement liées à des variables internationales, qui se résument essentiellement à la hausse mondiale des prix des produits de base et à une augmentation continue du coût des ressources vitales et de l’énergie sur les marchés internationaux connaissant.

Le second facteur évoqué par Hédi Bakkour : la situation géopolitique instable, marquée par la persistance de tensions et de conflits au Moyen-Orient et en Ukraine, qui pèsent lourdement sur les échanges commerciaux et les chaînes d’approvisionnement mondiales.

Ces crises externes se répercutent directement sur le coût des matières premières destinées à la production en Tunisie, soumettant les producteurs et les fournisseurs à de fortes pressions financières qui finissent par se traduire par une hausse des prix à la consommation finale, avertit encore le responsable syndical. Il intervenait au lendemain d’une réunion entre le ministre Samir Abid, lundi matin 19 octobre 2026, avec des représentants des grandes surfaces commerciales, consacrée à l’examen de l’approvisionnement en divers produits de consommation, ainsi qu’à la question des prix et à leur régulation.

L’objectif est de préserver le pouvoir d’achat des citoyens, notamment par l’application de réductions sur certains produits de consommation dans les tout prochains jours, conformément à la politique sociale de l’État, indique le ministère du Commerce.

L’intervention de M. Bakkour vient rappeler une évidence dans une économie ouverte comme celle de la Tunisie, qui dépend fortement des échanges avec l’extérieur : les prix sont décidés par les évolutions d’un marché instable et non administrés par l’Etat, dont les déclarations sur la maîtrise des prix des produits de grande consommation et la préservation du pouvoir d’achat des citoyens sont de la pure rhétorique destinée à endormir momentanément le public, qui ne tarde pas à en découvrir l’inanité en allant faire ses emplettes dans quelque grande surface.

Dans une économie ouverte, les flux internationaux (importations, devises, matières premières) exposent mécaniquement les marchés domestiques à des facteurs extérieurs que le gouvernement ne contrôle pas.

Cependant, l’État peut agir via différents leviers, mais chacun présente des limites structurelles importantes. Le premier consiste à fixer un prix plafond ou obliger la grande distribution à réduire ses marges. Mais si le prix fixé s’avère inférieur aux coûts d’importation mondiaux, les entreprises cessent d’importer, ce qui ne manque pas de provoquer des pénuries et de doper le marché noir, qui est déjà florissant en Tunisie.  

Le second mécanisme de réduction des prix consiste dans les subventions publiques : l’Etat prend en charge une partie du coût des produits essentiels (comme les carburants ou la farine). Sauf que cela aggrave la pression budgétaire et augmente le coût pour les finances publiques, déjà mal en point (déficit budgétaire, endettement, baisse des investissements publics, dépréciation de la monnaie, inflation, etc.).

La Tunisie use et abuse de ce dernier mécanisme qui coûte cher à la communauté nationale en ne lui bénéficiant qu’en trompe-l’œil.

Latif Belhedi

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Dans ce contexte, le ministère du Commerce et du Développement des exportations vient d’annoncer la fixation des marges bénéficiaires brutes maximales pour la vente d’eau minérale conditionnée à 15 % au stade de la distribution en gros et à 15 % au stade de la distribution au détail, et ce, à compter de ce mercredi 19 août 2026.

Selon le communiqué du ministère, ces marges bénéficiaires s’appliquent aux prix d’achat nets figurant sur les factures, sous réserve que les prix de vente au public n’excèdent en aucun cas les niveaux suivants : 600 millimes pour la bouteille de 0,5 litre, 800 millimes pour celle de 1 litre, 850 millimes pour celle de 1,5 litre et 950 millimes pour celle de 2 litres.

Le ministère a souligné que tous les intervenants du secteur de la distribution d’eau minérale sont tenus de recourir aux circuits de distribution réglementés, de régulariser leur situation fiscale, de respecter l’obligation de facturation (ainsi que ses conditions légales et mentions obligatoires) et de présenter les factures à la première demande lors de toute opération de contrôle dans les points de vente, les entrepôts et les moyens de transport.

Il a également insisté sur le fait que toute infraction à cette décision sera constatée, poursuivie et sanctionnée conformément aux dispositions législatives et réglementaires en vigueur.

Voilà pour la langue de bois officielle servie aux consommateurs via les médias officiels et officieux, sauf que tout le monde sait que l’eau minérale en bouteille est vendue aujourd’hui beaucoup plus cher par les détaillants. Ces derniers profitent de la pénurie actuelle pour marger comme ils l’entendent et imposer leurs prix à eux. Et les consommateurs, contents d’en trouver encore sur le marché, payent sans rechigner. Quant à ces chers contrôleurs du ministère du Commerce, quelqu’un les a-t-il vus passer dans son quartier et sanctionner les contrevenants ? Un jeu de dupes où tout le monde fait semblant mais qui semble convenir à toutes les parties…

I. B.     

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La même source a fait état d’une hausse de 5,6 % de l’indice global des prix des logements au 4^e trimestre 2025 par rapport à la même période en 2024, sous l’effet d’une augmentation de 5,7 % de l’indice des prix des appartements et de 5,6 % de celui des maisons.

Les ventilations régionales de l’indice des prix des logements ont révélé une hausse de 2,9 % dans le Grand Tunis, ainsi qu’une augmentation de 6,9 ​​% dans la région du Sahel (Sousse, Mahdia et Monastir) et à Nabeul.

I. B.

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«Il est naturel que les taux d’inflation augmentent en Tunisie (et dans le monde), et ils devraient encore augmenter dans les prochains mois», écrit-il. Il explique : «Ce qui caractérise l’inflation dans notre pays, c’est la convergence de tous les facteurs qui influent sur les prix : la hausse des coûts de production, la création monétaire sans création de richesse, les augmentations de salaires sans augmentation de la productivité, les achats effectués à des prix mondiaux exorbitants et, enfin, la dépréciation du dinar (surtout par rapport à l’euro).»

Compte tenu de la situation actuelle et de nombreux rapports internationaux, l’économiste estime que sa prévision antérieure d’un été particulièrement chaud, sur les plans économique et social, restent valables «tant que tous les facteurs susmentionnés persisteront », et rien n’indique, pour le moment, qu’ils pourraient changer au cours des prochaines semaines.

Messieurs, dames, attachez vos ceintures ! Crash imminent !

I. B.

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Commentant la hausse des prix sur le marché tunisien, et notamment ceux des produits alimentaires (viandes, légumes, fruits…), lors de son passage dans l’émission ‘‘Houna Tounes’’ sur Diwan FM, mercredi 22 avril 2026, M. Dhaia a affirmé que les boycotts pouvaient constituer un outil efficace pour lutter contre la hausse des prix.

Selon lui, des tentatives de manipulation psychologique des consommateurs ont été observées, notamment par la fixation anticipée de prix exorbitants, croyant pouvoir contrôler les prix et le marché grâce à de telles pratiques.

Le directeur de l’OTDC a évoqué les plaintes des consommateurs concernant les prix exorbitants de la viande, du poisson et des fruits, et même des légumes, notamment des poivrons et des tomates. «Même la chakchouka est touchée par ces hausses de prix», a-t-il lancé.

Tout en insistant sur la nécessité de ne pas accabler les consommateurs par les pratiques monopolistiques, M. Dhaia a toutefois souligné que le prix des tomates avait légèrement baissé ces derniers jours, atteignant désormais 3,4 dinars le kilogramme, mais qu’il restait élevé pour les ménages à revenus moyens et faibles.

La chakchouka est une sorte de poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, de tomates et d’oignons auxquels sont ajoutés, en fin de cuisson, des œufs. Elle a longtemps été considérée en Tunisie comme le plat du pauvre, parce qu’elle ne contient ni viande ni poisson. Mais elle est devenue, elle aussi, hors de portée des familles à faible revenu.

I. B.

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Le département du Commerce a précisé que le prix du kilogramme de bananes en provenance de l’Égypte est fixé à cinq dinars et que celui des bananes importés d’autres pays, a qyant à lui été fixé à sept dinars.

La même source affirme que ses services de contrôle ppursuivent leur campagne, permettant notammanet de saisir la marchandise issue de la contrebande ou des circuits parallèles pour les réinjecter sur le marché officiel pour une vente avec les prix réglementés précités.

Y. N.

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La Tunisie, invitée d’honneur de la 2e édition Festival du film de Bagdad, a vu deux de ses œuvres primées, annonce le ministère des Affaires culturelles.

Le film documentaire « Soudan Ya Ghali » (Soudan, souviens-toi) réalisé par la cinéaste tunisienne Hind Meddeb, a remporté le prix du meilleur film documentaire. Cette distinction salue le travail de fond et l’engagement de la réalisatrice qui, à travers son œuvre, offre une perspective poignante sur les luttes pour les droits et les libertés.

Un autre film tunisien a été honoré : le film  » Bord à Bord » de la réalisatrice Sahar Al-Echi a reçu le prix spécial du jury dans la catégorie des courts-métrages, ajoute la même source en affirmant que le Festival du film de Bagdad a été l’occasion d’une véritable célébration de la culture cinématographique tunisienne.

Des rencontres et des débats ont également eu lieu, lors de ce Festival, permettant des échanges enrichissants entre cinéastes tunisiens, irakiens et d’autres pays arabes, mettant en lumière le parcours exceptionnel du cinéma tunisien et son influence grandissante à l’échelle régionale et internationale.

Y. N.

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Ces pratiques sont responsables d’une augmentation artificielle des prix et de perturbations dans l’approvisionnement en fruits, légumes et autres produits de consommation essentiels, précise la même source en indiquant que les opérations de contrôle ont été menées sur l’ensemble du territoire et ont ciblé les marchés de gros et de détail.

Outre de nombreuses saisies, le département de l’Intérieur annonce, dans son communiqué, l’arrestation de plusieurs principaux responsables de ces pratiques illégale à travers le pays, en rappelant que « cette initiative s’inscrit dans une politique plus large visant à garantir l’équité des prix et à protéger les consommateurs des manœuvres de ceux qui cherchent à s’enrichir au détriment du peuple ».

Y. N.

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C’est ce qui ressort des données, publiées jeudi 7 mai 2025, par l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), relevant du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche.

Pour ce qui est des fruits, les prix des dattes ont évolué, durant la période concernée, de 5% (à 6926 millimes), des fraises de 12% (à 4129 millimes), des citrons de 36% (à 1000 millimes), des pommes de 64% (à 3692 millimes), des oranges de 53% à 134%, selon les différentes variétés (les prix variant de 1561 millimes à 3323 millimes).

La plupart des légumes ont vu, également, leur prix augmenter, notamment l’artichaut violet (de 74% à 2290 millimes), les pommes de terre (de 71% à 1741 millimes), les courgettes (de 67% à 2149 millimes), le fenouil (de 59% à 1125 millimes), l’oignon (de 41% à 1480 millimes).

Les prix ont cependant baissé, durant la même période. C’est le cas des tomates (de 29%, à 1406 millimes) et du concombre (de 15%, à 1865 millimes).

Toutes les variétés de poissons ont vu leur prix augmenter, à l’exception des Sardines dont le prix a régressé de 31%, pour se situer au niveau de 4509 millimes.

Les prix du merlan et du pageot ont augmenté de 5% (à respectivement 19220 millimes et 3760 millimes), du chinchard (8% à 4182 millimes), du mulet (14% à 11994 millimes), du rouget (21% à 28990 millimes), du poulpe (23% à 30214 millimes) et de la bonite (58% (à 17724 millimes).

I. B. (avec Tap).

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Ce recul de l’inflation est dû principalement au fléchissement observé au niveau du rythme annuel d’augmentation des prix des produits alimentaires (7% en février 2025 contre 7,1% en janvier), de l’habillement et chaussures (8,6% en février contre 9,7% en janvier), des services de santé (4% en février contre 9,1% en janvier) et du logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles (3,8% en février contre 4,1% en janvier).

En ce qui concerne le taux d’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie), il s’est replié à 5,7% contre 6% en janvier, a indiqué l’INS dans une note consacrée à «L’indice des prix à la consommation pour février 2025».

D’après l’INS, Les produits manufacturés et les aliments frais sont les secteurs ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation globale avec le même taux 2%.

Par régimes, les groupes «non alimentaire libre» et «alimentaire libre» sont les groupes ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation soit respectivement 3,2% et 1,9%.

Par ailleurs, les produits alimentaires «encadrés» ont apporté la plus faible contribution avec 0,1%.

Les prix à la consommation restent stables

En février 2025, les prix à la consommation ont enregistrée une légère baisse de 0,1% par rapport à janvier. Cette diminution est principalement due à la baisse des prix de l’habillement et chaussures de 3,6 % en raison des soldes d’hiver et des prix du logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles de 0,1% suite à l’application de la nouvelle tarification de l’électricité.

En revanche, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 0,5%, a fait savoir l’INS.

Cette augmentation est expliquée par la hausse des prix des viandes d’agneau (+2,7%), des légumes frais (+1,5%), des fruits frais (+1,4%). En revanche, les prix des huiles alimentaires ont enregistré une baisse de 2,1% et ceux de la volaille ont diminué de 1,6%.

Produits alimentaires : + 7%, en glissement annuel

En glissement annuel, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 7%. Cette hausse est principalement due à l’augmentation des prix de la viande d’agneau de 21,4%, des légumes frais de 18,7%, des fruits secs de 14,2%, de du poisson frais 13,4% et des volailles de 10,5%).

En revanche, les prix des huiles alimentaires ont diminué de 16,2%.

Les prix des produits manufacturés et les services ont connu une augmentation de 5,2% en raison de la hausse des prix des produits de l’habillement et chaussures (+9,7%) et des produits d’entretien courant du foyer (+4.8%).

Pour les services, l’augmentation des prix est de 5,1% sur un an, expliquée principalement par la hausse des prix des services du groupe restaurant, cafés et hôtels de 11,4%.

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