Un public nombreux a exprimé un intérêt pour ce programme, en participant à des présentations et des dégustations sur le stand de Discover Tunisia mis en place par la représentation de l’ONTT en Espagne.

La RCT représente une nouvelle offre de tourisme durable, qui invite les voyageurs à (re)découvrir la richesse du patrimoine culinaire tunisien, en participant à des expériences culinaires et créatives.

Apprendre à fabriquer l’harissa ou son propre fromage dans le Nord, découvrir les secrets les mieux gardés des vins tunisiens, pêcher le poulpe selon les techniques traditionnelles des îles Kerkennah, fabriquer ses cosmétiques naturels à l’huile d’olive dans les huileries souterraines de Djerba ou du Dahar, ou grimper aux palmiers, pour réaliser les meilleures confitures avec des dattes fraîchement récoltées dans le Sud… sont quelques-unes des centaines d’expériences disponibles sur la plateforme numérique tant pour le secteur B2B que B2C.

Au-delà des expériences, la RCT est un modèle de tourisme durable, issu d’un processus de co-création impliquant des centaines d’agriculteurs, d’entrepreneurs et d’associations tunisiennes, dans le but de convertir les richesses naturelles et les traditions en une offre de tourisme vertueux permettant de diversifier l’activité touristique à travers tout le pays et tout au long de l’année.

De fait, la RCT a été créée dans le cadre du projet «Promotion du Tourisme Durable» mis en œuvre par le ministère du Tourisme avec le soutien de la GIZ et cofinancé par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union Européenne, dans le cadre de son programme Tounes Wijhetouna.

Un projet désormais consolidé qui est entré dans sa phase de commercialisation grâce aux échanges générés à Fitur, laissant augurer un positionnement de la Tunisie comme l’une des destinations phares pour 2024 ! Vidéo.

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Cette nouvelle offre touristique, née d’une initiative de la GIZ et du ministère du Tourisme de Tunisie, a reçu un accueil favorable de la part des professionnels – tour-opérateurs et journalistes – venus de tous les points du globe, en quête d’expériences authentiques, comme d’apprendre à préparer l’harissa au Cap Bon, à pêcher le poulpe aux îles Kerkennah, à faire son fromage ou produire son vin dans le nord, ou son huile à Djerba et dans le Dahar.

Voyageurs solo, seniors, team building, premium… tous les clients cibles ont perçu les opportunités que leur offre «la Route» pour proposer à leurs clients des séjours de haute valeur ajoutée humaine et culturelle.

La mise en œuvre ne s’est pas faite attendre puisque nombre de professionnels se sont inscrits aux voyages de presse et éductours qui auront lieu prochainement afin de découvrir les expériences de la Route, et participeront également à la Conférence internationale autour du tourisme culinaire et créatif, qui réunira le 28 novembre courant à Tunis, professionnels nationaux et internationaux afin de développer des partenariats commerciaux.

Cette offre vient ainsi s’ajouter aux actions de fonds réalisées par l’équipe de Discover Tunisia – l’Office national du tourisme tunisien (ONTT) à Londres afin de fidéliser les publics anglophones via des accords de partenariats stratégiques.

Les belles synergies générées au sein de l’un des plus importants salons internationaux laissent augurer une longue et savoureuse trajectoire à ce projet et de ce fait, à tous les professionnels qui en garantissent le succès.

La Route culinaire de Tunisie est un axe thématique, fruit de la collaboration entre différentes institutions, nationales et internationales*, visant à convertir le patrimoine culinaire tunisien en expériences créatives pouvant attirer différents profils de touristes, tout au long de l’année, et sur l’ensemble du territoire.

(*) Il s’agit d’un projet développé au sein du programme «Promotion du tourisme durable» mis en œuvre par le ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ et financé conjointement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union européenne dans le cadre de son programme «Tounes Wijhetouna».

En misant sur un tourisme créatif et thématique, la Tunisie devient désormais une destination méditerranéenne capable de séduire les nouvelles générations de voyageurs, en quête d’authenticité et de valeurs humaines.

Communiqué.

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Cet événement a réuni plus de 500 participants du monde entier, parmi lesquels des représentants institutionnels, des professionnels du tourisme ainsi que des médias spécialisés en tourisme gastronomique. 

La Route culinaire de Tunisie, inaugurée le 27 septembre dernier dans le cadre de la Journée mondiale du tourisme, y a été présentée pour l’originalité de son offre en tant vecteur de tourisme durable. 

Le forum était en effet axé sur la mise en lumière du tourisme gastronomique comme un «retour aux sources», permettant de (re)créer des écosystèmes sur les territoires, stimulés par la demande des nouveaux voyageurs pour un tourisme plus vertueux.  

En ce sens, le secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili a souligné la richesse du continent africain en insistant sur la Méditerranée, et l’intérêt de l’organisation de développer des collaborations plus intenses dans ce domaine. 

Des déclarations qui, ajoutées à l’accueil enthousiaste du secteur et au réseautage, laissent augurer des résultats fructueux en ce qui concerne le positionnement de la Tunisie comme destination de tourisme culinaire et créatif. 

Les prochaines semaines seront de ce fait très intenses en termes d’actions de promotion de la Route culinaire de Tunisie visant à convertir le patrimoine culinaire tunisien en expériences créatives pouvant attirer différents profils de touristes, tout au long de l’année, et sur l’ensemble du territoire.

I. B.

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Depuis plus de 10 ans, ces prix récompensent des entreprises, des projets et des destinations du monde entier qui misent sur le tourisme créatif pour répondre à la demande croissante des voyageurs désireux de découvrir les cultures locales de manière authentique, tout en créant une chaîne de valeur pour le territoire.

Qu’il s’agisse d’un village d’une centaine d’habitants ou d’une mégalopole, d’un écolodge ou d’un hôtel 5 étoiles, les Creative Tourism Awards mettent l’accent sur l’authenticité, la création de valeur et l’intérêt des promoteurs à impliquer les habitants et les touristes dans la cocréation de leurs expériences.

Véritables référents dans le secteur du tourisme durable, ils ont notamment distingué lors des précédentes éditions les villes de Boston (Etats-Unis) et de Kingston (Jamaïque), le ministère du Tourisme d’Indonésie ou encore la mairie de Medellín (Colombie).

L’invitation spéciale de la Tunisie pour cette nouvelle édition des trophées n’a rien d’anodin. En effet, la destination méditerranéenne, longtemps synonyme de tourisme balnéaire, revient en force sur le devant de la scène, en s’engageant sur la voie d’un tourisme durable visant à diversifier l’offre existante via la mise en valeur de son patrimoine naturel, culturel et immatériel. 

La Tunisie se réinvente en misant notamment sur sa gastronomie et ses savoir-faire traditionnels, avec la volonté de remettre au centre l’humain et le partage.

La Route culinaire de Tunisie est l’un de ces axes thématiques, fruit de la collaboration entre différentes institutions, nationales et internationales*, qui aspire à convertir le patrimoine culinaire tunisien en expériences créatives pouvant attirer différents profils de touristes, tout au long de l’année, et sur l’ensemble du territoire.

Six produits phares ont été choisis, mettant en valeur six grandes régions : le fromage du nord-ouest, l’harissa du Cap Bon, l’huile d’olive du centre et du Dahar, le vin du nord, les dattes du sud-ouest et le poulpe de Kerkennah.

Plus de 150 porteurs de projets locaux – tous secteurs confondus : agriculteurs, artisans, maisons d’hôtes, restaurateurs, associations, agences de voyage, etc. – ont déjà manifesté leur intérêt pour devenir ambassadeurs de la Route Culinaire et travaillent à l’optimisation de leurs expériences, ce qui témoigne du potentiel de la Tunisie à se positionner parmi les destinations de référence pour le tourisme culinaire et créatif.

La Route culinaire de Tunisie est un projet développé au sein du programme «Promotion du tourisme durable» mis en œuvre par le ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ et financé conjointement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union européenne dans le cadre de son programme «Tounes Wijhetouna».

En misant sur un tourisme créatif et thématique, la Tunisie devient désormais la destination méditerranéenne à même de séduire les nouvelles générations de voyageurs, en quête d’authenticité et de valeurs humaines.

Creative Tourism Network® est un réseau international chargé de la mise en œuvre du volet «Tunisie Culinaire & Créative» de la Route culinaire de Tunisie.

C’est l’organisation officielle pour le développement du tourisme créatif au niveau mondial. Sa principale mission est l’accompagnement des destinations de tous types depuis l’identification de leurs ressources intangibles et leur ADN culturel, jusqu’à leur positionnement international sous le label Creative Friendly Destination, en passant par la formation des parties prenantes locales de différents secteurs, dans la ligne des Objectifs de Développement Durable de l’Agenda 2030. Le Creative Tourism Network® collabore avec l’Unesco, l’Organisation mondiale du tourisme, ainsi que des ministères dans le monde entier.

Communiqué.

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