Outre ces saisies effectuées ce mois de décembre dans différentes régions du pays, l’INSSPA a annoncé des dizaines de fermetures dans le cadre du programme spécifique de contrôle, déployé sur l’ensemble du marché local d’établissements

Ce programme a été lancé le 1er décembre courant en vue d’anticiper les risques sanitaires durant une période de pic de consommation, marquée traditionnellement par les célébrations du Réveillon, et protéger ainsi la santé des Tunisiens. rappelle l’instance
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Les équipes de l’INSSPA ont de ce fait multiplié les descentes sur le terrain pour traquer les produits non conformes et les mauvaises pratiques d’hygiène et sont parvenues à saisir 165 tonnes de marchandises

Face à cette hausse de la vigilance, les responsables de l’Instance appellent les citoyens à la prudence lors de leurs achats, en privilégiant les circuits de distribution formels et en vérifiant systématiquement l’état des produits.

Y. N.

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Menées dans différentes régions du pays, les opérations ont permis de fermer plusieurs établissements pour non-respect des normes d’hygiène, indique encore l’INSSPA, en soulignant que l’objectif de cette démarche est de prévenir les risques d’intoxication alimentaire liés à la forte demande de cette période festive.

Outre les 21 tonnes de produits divers saisis, les agents ont mis la main sur près de 900 gâteaux de pâtisserie stockés dans des conditions déplorables. Suite à ces inspections, 8 établissements ont fait l’objet d’une fermeture immédiate.

L’Instance a par ailleurs réaffirmé que ces campagnes se poursuivront sans relâche, tout en appelant les citoyens à la plus grande prudence et à privilégier les circuits de distribution organisés.

Y. N.

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Ces opérations ont été menées par les services de l’INSSPA dans différentes régions du pays durant une semaine et ont abouti à la saisie de fruits et légumes, de viandes ou encore des pâtisseries, des fruits secs et des surgelés, conservés dans des conditions d’hygiènes déplorables et en violation des normes en vigueur.

L’INSSPA, qui a réaffirmé sa volonté de poursuivre ces campagnes de contrôle intensives, a appelé tous les intervenants du secteur à respecter strictement les conditions de conservation, de stockage et de sécurité sanitaire des aliments, en rappelant que toute infraction exposera ses auteurs aux poursuites légales et administratives en vigueur.

Y. N.

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Suite à une série d’opérations de contrôle sur le terrain ayant couvert plusieurs gouvernorats et ciblé les produits alimentaires et l’eau potable en vue de protéger la santé des consommateurs, les équipes de l’INSSPA ont effectué plusieurs interventions, notamment à Sfax où 1600 kg de crevettes stockés dans une chambre froide au sein d’un entrepôt illégal ont été saisis,

A Ben Arous, les inspecteurs ont saisi 537 kg de viandes (bœuf, merguez, kaddid, viande hachée, salami de dinde) dans un établissement qui n’avait ni l’approbation sanitaire ni les normes de sécurité alimentaire requises et ayant conduit à des poursuites judiciaires à l’encontre du propriétaire, indique la même source.

D’autres produits alimentaires transportées dans un véhicule inadapté et à des températures non conformes ou stockés dans des conditions déplorables ont été saisis, à Nabeul, à Tunis, à l’Ariana ou encore à Bizerte.

Par ailleurs, 6000 litres d’eau de source inconnue ont été découverts dans une citerne à bord d’un véhicule de distribution ne respectant pas les conditions de salubrité, rendant l’eau impropre à la consommation, indique encore l’INSSPA, qui ssure que toutes les mesures légales seront appliquées à l’encontre des contrevenants pour éradiquer ces pratiques illégales et garantir la sécurité et l’intégrité des produits destinés aux citoyens.

Y. N.

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L’INSSPA a indiqué qu’en plus des opérations de contrôle déjà assurées par ses vétérinaires dans les différents points de vente à travers le pays, une équipe dédiée de médecins vétérinaires est désormais chargée d’accompagner les citoyens.

Leur mission est d’apporter conseil, orientation et réponses à toutes les interrogations concernant la salubrité des moutons destinés au sacrifice, précise l’INSSPA, en soulignant que cette initiative vise à renforcer la confiance des consommateurs et à garantir que les célébrations de l’Aïd se déroulent dans les meilleures conditions sanitaires.

L’INSSPA a mis à disposition les numéros de téléphones des vétérinaires concernés :

• 52.450.560
• 90.034.070
• 50.405.149
• 98.551.118
• 97.684.425
• 26.012.695
• 53.575.170
• 97.317.922
• 58.105.764
• 94.722.302
• 22.675.045
• 98.440.270
• 98.679.395
• 29.259.062

N’hésitez pas à les solliciter pour toute question ou doute afin de célébrer l’Aïd al-Adha en toute sérénité, indique encore l’Instance.

Y. N.

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L’opération a permis de retirer du circuit de distribution plus de 915 kilogrammes de poulets représentant un danger pour la santé publique, lit-on dans un communiqué publié ce lundi 19 mai 2025 par l’INSSPA.

La même source ajoute que cette intervention fait suite à des informations relative à la présence d’un abattoir clandestin opérant dans la région. Suite à quoi les agents de l’INSSPA se sont rendus sur le site et ont pu constater le non-respect des règles d’hygiène et l’absence totale de traçabilité des produits.

Après confirmation du caractère impropre à la consommation des volailles, les mesures légales nécessaires ont été prises en coordination avec le ministère public, précise encore l’Instance, tout en soulignant que cette action s’inscrit dans le cadre de ses efforts continus pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et protéger la santé des citoyens.

Y. N.

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Dans son communiqué, la INSSPA rappelle qu’à l’occasion de la fête de l’Aïd, la consommation de gâteaux et pâtisseries traditionnelles augmente, qu’ils soient achetés prêts à consommer ou préparés à la maison et souligne donc l’importance de respecter les bonnes pratiques d’hygiène pour garantir la sécurité de nos aliments et protéger notre santé.

En effet, des conditions de stockage insalubres pour les gâteaux et les fruits secs peuvent constituer un environnement idéal pour la prolifération de bactéries et de champignons, représentant donc véritable danger pour notre santé.

Il est donc nécessaire d’être prudent lors de l’achat de gâteaux ou de leurs matières premières et de suivre les bonnes pratiques d’hygiène pour préserver la sécurité de nos aliments :

Achat de gâteaux prêts à consommer :

Privilégiez les magasins agréés et fiables, respectueux des normes d’hygiène. Évitez les produits exposés à la chaleur ou à la poussière. Soyez vigilant quant à la couleur, l’odeur et la date de péremption.

Achat de matières premières :

Vérifiez la fraîcheur et la qualité des ingrédients : absence d’humidité, d’agglomérats ou de moisissures. Conservez les produits laitiers et le chocolat au frais.

Préparation à la maison :

Lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez les ustensiles. Utilisez des œufs crus uniquement pour les préparations cuites. Réfrigérez la pâte et la crème. Ne laissez pas les gâteaux à base de crème ou de lait à température ambiante plus de deux heures. Stockez les gâteaux dans des boîtes propres et fermées.

Rappelons que le Mufti de la République a annoncé dans la soirée de ce samedi 29 mars 2025 qu’en l’absence de l’observation du croissant lunaire, la date de l’Aïd a été fixée à lundi prochain.

Y. N.

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C’est ce qu’a fait savoir l’Instance nationale se la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) dans un communiqué publié ce vendredi 7 mars 2025.

L’INSSPA a affirmé que cette quantité alarmante de thon avarié, qui dégageait des odeurs nauséabondes et qui était destinée à la mise en conserve, a été découverte dans une usine de transformation. Les autorités ont immédiatement engagé des procédures légales contre l’établissement concerné, ajoute la même source.

D’autre part, les contrôleurs ont également saisi 21.289 pots de yogourt qui ont été retirés dans un entrepôt aux conditions d’hygiène déplorables et dont le propriétaire a été visé par les mesures juridiques nécessaires.

Y. N.

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Outre les 360 tablettes de chocolat (en provenance d’un pays voisin et qui contient le colorant E102, interdit en Tunisie depuis les années 1970), les contrôleurs de l’INSSPA ont également saisi une quantité de fromage périmé.

Dans son communiqué, l’INSSPA a par ailleurs ajouté que ses services ont saisi une importante quantité de bonbons, estimée à 214 kg, également périmés.

Rappelons que l’Instance a mis en place une plateforme afin de signaler les infractions et faire part des réclamations relatives à la sécurité sanitaire des produits alimentaires, sachant que ses services sont également joignables via le numéro vert 80.106.977.

Y. N.

L’article INSSPA | « Chocolat Dubaï », bonbons et fromage périmés saisis à Gafsa est apparu en premier sur Kapitalis.

Cette plateforme a été mise en place afin de garantir la sécurité des citoyens qui sont invités à signaler les infractions et tout produit alimentaire pouvant représenter un danger pour la santé, indique la même source, citant notamment l’absence de date de validité et/ou de données sur le fabricant, l’origine ou le lieu de fabrication.

A l’approche du mois du Ramadan l’INSSPA affirme encourager les consommateurs à remonter les abus et a par ailleurs rappelé qu’outre la plateforme dédiée, ses services sont également joignables via le numéro vert 80106977.

Y. N.

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