Les légumineuses, riches en protéines, ont représenté depuis longtemps une alternative bon marché aux protéines animales et ont été considérées comme la viande des pauvres. Dans la région méditerranéenne, leur culture est fortement ancrée depuis très longtemps et elles font partie du régime méditerranéen connu pour ses bienfaits sur la santé. La tendance végétarienne dans...
Catégorie : A LA UNE
Le poème du dimanche : ‘‘Pain, hashish et clair de lune’’ de Nizar Qabbani
Nizar Qabbani, considéré comme l’un des plus grands poètes de langue arabe du XXe siècle, est né le 21 mars 1923 à Al-Chaghour à Damas, Syrie et mort le 30 avril 1998, à Londres, Grande-Bretagne.
La vérité sur le parcours académique et professionnel de Olfa Hamdi
On attribue à la nouvelle Pdg de Tunisair Olfa Hamdi, âgée de seulement 32 ans, un parcours académique et professionnel exceptionnel. Elle prétend elle-même, à qui veuille bien l’entendre, qu’elle a redressé de grandes entreprises et travaillé pour de mégas projets. Quand a-t-elle acquis l’énorme expérience qu’on lui attribue. Par Imed Bahri
Covid-19 : La Tunisie, dos au mur, doit décréter un confinement général
La barre symbolique des 6000 morts par la Covid-19 vient d’être franchise en Tunisie, hier, vendredi 22 janvier 2021, avec plus de 100 morts en une seule journée. Ces deux chiffres signent l’échec total du couvre-feu et des mesures de restrictions mises en œuvre depuis des mois. Par Pr Faouzi Addad *
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Des réponses à apporter au mouvement social actuel en Tunisie
Dix ans après la révolution, des jeunes – dont la plupart n’ont pas connu la dictature de Ben Ali, ni participé aux soulèvements qui l’ont fait fuir et ont conduit à la chute de son régime; ils avaient moins de 10 ans, entre 4 et 8 ans – se soulèvent à leur tour avec les...
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14 janvier 2011, une fronde récupérée par la petite bourgeoisie enturbannée
Tout porte à croire que la Tunisie vit depuis 10 ans la ressuscitation des gènes berbères par le refus de la notion d’Etat et de toute autorité d’un pouvoir central, des gènes hilaliens par la propension à la destruction, et des gènes kharijites par la prédisposition à la terreur. Ces tares demeurent en veilleuse quand...
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L’inflation entre taux officiel et perception des ménages
Le taux officiel de l’inflation, c’est-à-dire l’évolution sur un an des prix à la consommation, est, pour le moment, en Tunisie, dans un trend baissier. Selon les dernières données publiées en décembre 2020 par l’Institut national de la statistique (INS), ce taux s’est, en effet, stabilisé autour de 4,9%. Par Amine Ben Gamra *
Joe Biden : action ça tourne !
Joe Biden a certes pris ses fonctions à la Maison Blanche, mais il est prématuré de dire, comme le font les plus optimistes, que l’Amérique est de retour ! Oui… sa dérive infernale a été stoppée par le bon sens éthique d’une courte majorité d’Américains permettant ainsi au processus de guérison de commencer. Mais l’avenir...
Covid-19 : La Tunisie se retourne vers le vaccin russe Spoutnik V
Il semble que le premier lot de vaccin qui sera distribué en Tunisie dès le mois de février prochain sera le Spoutnik V de nos amis Russes. Ils viennent de déposer une demande d’approbation auprès de l’Agence européenne du médicament pour une large utilisation en dehors des 3 pays qui l’ont déjà approuvé (Argentine, Biélorussie...
La révolution tunisienne : du jasmin au cactus
«Taht el yasmina fi lil…» Le refrain de cette chanson du patrimoine tunisien trouve un écho bien plus triste à présent que le jour s’est levé sur les dix années post-révolution en Tunisie. Par Jean-Guillaume Lozato *