Le rendez-vous tant attendu par les consommateurs et les commerçants pourrait voir une prolongation exceptionnelle pour couvrir l’intégralité du mois de Ramadan, annonce Mohsen Ben Sassi cité, ce mercredi 7 janvier 2026 par l’agence Tap.

Cette extension vise à faire coïncider les réductions avec le mois de Ramadan, période où la consommation des ménages atteint traditionnellement son sommet en préparation de la fête de l’Aïd, souligne la même source affirme que cette annonce fait suite à une réunion de concertation avec le ministère du Commerce et du Développement des Exportations.

Mohsen Ben Sassi a précisé que le secteur est prêt à proposer des remises attractives dès les premiers jours afin de dynamiser les ventes et d’écouler les stocks hivernaux.

Quant aux autorités, elles rappellent que les commerçants participants doivent respecter les taux de réduction affichés et garantir la transparence des prix pour assurer le succès de cette saison commerciale.

Y. N.

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Outre ces saisies effectuées ce mois de décembre dans différentes régions du pays, l’INSSPA a annoncé des dizaines de fermetures dans le cadre du programme spécifique de contrôle, déployé sur l’ensemble du marché local d’établissements

Ce programme a été lancé le 1er décembre courant en vue d’anticiper les risques sanitaires durant une période de pic de consommation, marquée traditionnellement par les célébrations du Réveillon, et protéger ainsi la santé des Tunisiens. rappelle l’instance
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Les équipes de l’INSSPA ont de ce fait multiplié les descentes sur le terrain pour traquer les produits non conformes et les mauvaises pratiques d’hygiène et sont parvenues à saisir 165 tonnes de marchandises

Face à cette hausse de la vigilance, les responsables de l’Instance appellent les citoyens à la prudence lors de leurs achats, en privilégiant les circuits de distribution formels et en vérifiant systématiquement l’état des produits.

Y. N.

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Ces opérations ont été menée en vue de prévenir les risques sanitaires liés à la forte consommation de divers produits en cette période de fêtes de fin d’année, indique l’INSSPA, en précisant que les opérations de contrôles menées à Nabeul, Sfax, Ben Arous, Tunis et Béja ont abouti à la saisie de produits périmés, dangereux pour la santé des consommateurs.

La justice a été saisie et l’INSSPA a réaffirmé sa volonté à faire face à ses abus et à protéger les consommateurs, tout en annonçant que ses équipes poursuivront les opérations de contrôle tout au long de la période des fêtes.

Y. N.

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Ces opérations ont permis de saisir des quantités importantes de produits non conformes aux normes d’hygiène : Plus de 7,6 tonnes de denrées alimentaires périmées, avariées ou stockées dans des conditions insalubres.

L’INSSPSA cite notamment la saisie de 2452,5 litres d’eau minérale exposée de manière non hygiénique, de 4196 boîtes de conserve (tomates, principalement) présentant des signes de détérioration, 5,26 tonnes de fruits et légumes et de poulet et autres produits dégageant des odeurs nauséabondes.

L’Instance a souligné que ces actions visent à renforcer l’efficacité des contrôles et à garantir la sécurité des consommateurs, tout en affirmant que des poursuites judiciaires ont été engagées contre les contrevenants.

Y. N.

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Les équipes de la direction régionale de l’INSSPA à Kasserine ont intercepté, hier, la dite marchandise importée d’un pays voisin et qui contient le colorant E102 (interdit en Tunisie depuis les années 1970) et des mesures ont été prises contre les contrevenants.

L’Instance nationale a appelé les commerçants et distributeurs à ne pas commercialiser ce produit, tout en mettant en garde les consommateurs tout en les invitant à vérifier la composition des produits avant leur achat et à signaler toute infraction aux autorités.

Y. N.

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C’est ce qu’a déclaré l’Institut arabe des chefs d’entreprise (IACE), dans un rapport publié sur son site web, expliquant que la shrinkflation est une forme subtile d’inflation qui peut avoir de graves conséquences pour les consommateurs, les entreprises et l’économie dans son ensemble

La  «shrinkflation» ou «réduflation» est une manière discrète de faire grimper les prix, sans que le consommateur ne s’en aperçoive. Cette pratique, difficile à documenter, frappe aujourd’hui la Tunisie, où le format ou volume de certains produits alimentaires, notamment le pain, les fromages, les jus et le beurre, a été réduit et leurs prix sont restés les mêmes, sans que les consommateurs s’en rendent compte.

Face à cette situation, l’IACE a recommandé certaines mesures, telles que la création et la mise en œuvre d’un cadre réglementaire efficace exigeant un étiquetage clair pour les produits touchés par la démarque inconnue.

«La réglementation devrait garantir que les consommateurs soient informés de tout changement dans la taille du produit tout en conservant le même prix», lit-on dans le rapport Il s’agit aussi du lancement de campagnes ciblées d’éducation des consommateurs pour informer le public sur la démarque inconnue et sur la manière de la reconnaître.

Cela peut inclure une collaboration avec des groupes de consommateurs, des médias et des plateformes numériques. Il est également nécessaire d’établir un système permettant de surveiller régulièrement le marché afin d’identifier les cas potentiels de contraction.

«En mettant en œuvre ces mesures, la Tunisie peut garantir des pratiques loyales sur le marché, protéger les intérêts des consommateurs et promouvoir une communication ouverte entre les entreprises et les consommateurs», ajoute le rapport.

La contraction de l’inflation est principalement due à la hausse des coûts de production. Lorsque les dépenses en matières premières d’un produit augmentent, les entreprises réagissent souvent soit en répercutant les coûts plus élevés sur les clients par le biais d’augmentations de prix, soit en réduisant la taille du produit tout en conservant le même prix.

«Assurer une communication transparente avec les consommateurs est crucial pour les entreprises qui envisagent de réduire la taille de leurs produits», a déclaré l’IACE.

En Europe, la France a pris l’initiative de s’attaquer à ce problème, lorsque le ministère français de l’Économie a envoyé un projet de décret à l’Union européenne (UE) en janvier 2024, obligeant les supermarchés à informer leurs clients des cas de démarque inconnue d’ici mars.

Cette initiative a débuté en septembre 2022, lorsque l’association de défense des consommateurs Foodwatch a été la première à alerter les consommateurs sur la contraction de l’inflation, citant le populaire «carré de fromage Kiri» comme un produit passé de 20 g à 18 g.

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Dans un contexte de fortes hausses des prix des produits alimentaires, le président de l’Otic déplore, dans une déclaration à l’émission ‘‘Romdhane Ennas’’ , mardi 28 mars 2023 sur Mosaïque FM, ce qu’il a qualifié de «gaspillage d’une grande quantité d’aliments quotidiennement», ce qui, selon lui, «pèse lourdement dans le budget des familles qui souffre déjà beaucoup de la hausse des prix des produits de grande consommation.»

Le président de l’Otic, qui en appelle à la responsabilité des consommateurs dans la régulation des prix sur le marché, appelle ces derniers à réhabiliter certaines habitudes alimentaires, comme le «recyclage des mets non-consommés», au lieu de les jeter à la poubelle, comme cela arrive malheureusement souvent dans certaines familles.

I. B.

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Par Ridha Bergaoui *

La fête de l’agriculture, célébrée le 12 mai 2022, était cette année en Tunisie un peu différente de celle des années précédentes. Censée célébrer la nationalisation des terres agricoles, cette fête a représenté une grande déception aussi bien pour les agriculteurs que les consommateurs et les différents opérateurs du secteur.

En effet, depuis quelques jours, dans toutes nos régions, les éleveurs s’agitent. Ils manifestent leur mécontentement à la suite de l’augmentation importante des prix des aliments concentrés sans augmentation proportionnelle des prix à la production des produits (lait, viande et œufs). Cette augmentation a entraîné de grosses pertes au niveau des producteurs et la menace de faillite de nombreux petits éleveurs.

Flambée des prix des aliments concentrés

Les éleveurs ont déversé le lait en pleine rue, ont bloqué l’accès de nombreuses routes. Dans la région de Mahdia, il y a quelques jours, ils ont empêché l’accès à une centrale laitière privée occasionnant à la dite usine des pertes importante.

Très compréhensif des difficultés des éleveurs, le ministre de l’Agriculture sur Watania 1, la chaîne de télévision nationale, avait promis une augmentation des prix à la production du lait, viande de volaille et œufs.

Autant cette «bonne nouvelle» avait plu aux éleveurs, autant elle a été très critiquée par les consommateurs dont le pouvoir d’achat ne cesse de se dégrader et qui trouvent beaucoup de difficultés à joindre les deux bouts.

Présageant probablementla mauvaise réaction du citoyen face à ces augmentations, le ministre du Commerce a précisé qu’il s’agit seulement d’un projet en cours d’étude. Le président de la république lui-même a assuré qu’il n’est pas question de toucher au pouvoir d’achat des classes économiquement faibles.

Des décisions décevantes

Le jour de la fête de l’agriculture, le porte-parole du gouvernement, a annoncé certaines mesures prises par le gouvernement en cette occasion.

Il a annoncé une augmentation du prix à la production des céréales (blé dur, blé tendre et orge) et la mise en place d’une stratégie visant notre autosuffisance en blé dur. Il a également expliqué que la dernière augmentation des prix des viandes blanches, juste après le mois de ramadan, a été décidée unilatéralement par les abattoirs de volaille, sans autorisation préalable du ministère du Commerce, qui ont mis ainsi tout le monde devant le fait accompli.

En réalité, il s’avère que la prétendue augmentation des prix des céréales a été déjà annoncée par le ministre de l’Agriculture depuis plus d’un mois, le 6 avril précisément.

Pour la viande de volaille, l’augmentation est irréversible et le ministère du Commerce est apparemment incapable de s’y opposer. Il s’est contenté de dresser deux plaintes en référé auprès du Conseil de la Concurrence, l’une à l’encontre des abattoirs de volaille et la seconde à l’encontre des usines d’aliments. Ceux-ci ont également augmenté, d’une façon importante et sans aucune consultation préalable, les prix de vente des aliments concentrés.

Aucun mot au sujet des prix du lait et des œufs ou sur le soutien aux éleveurs qui souffrent de l’augmentation excessive des prix des aliments du bétail.

Des questions se posent

Tout d’abord, il est étonnant que ce ne soit pas le ministre de l’Agriculture qui présente ces mesures prises par le gouvernement à l’occasion de cette fête de l’agriculture ou du moins qu’il ne soit pas présent à cette conférence de presse. Au fait cela se comprend puisque le porte-parole du gouvernement contredit le ministre de l’Agriculture qui avait auparavant promis des augmentations à annoncer à l’occasion.

Ces incidents montrent le cafouillage et le manque de coordination de l’équipe gouvernementale et soulèvent de nombreuses questions.

• Autant on est content pour les agriculteurs qui voient les prix des céréales augmenter ce qui dénote de l’intérêt des autorités pour cette production essentielle et notre sécurité alimentaire, autant le consommateur se demande si c’est à lui de payer la facture et voir les prix des produits à base de céréales augmentés.
• Le problème des éleveurs laitiers reste entier, cela signifie-t-il que l’Etat se désintéresse du secteur, aussi crucial sur le plan socio-économique, et laisse les éleveurs dans les difficultés?
• Les éleveurs de pondeuses se trouvent lourdement pénalisés et risquent d’abandonner le secteur. Le gouvernement considère-il les œufs indispensables, parce qu’elles représentent la source principale et la moins chère de protéines animales accessibles aux classes pauvres?

Encore une fois, les faits montrent que les lobbies des agro-alimentaires et les puissants groupes (abattoirs de volaille et fabricants d’aliment) arrivent à imposer ce qu’ils veulent alors que les petit éleveurs ne peuvent se faire entendre et que l’Etat est faible et ne peut imposer son autorité aux groupes organisés et puissants.

Il faut reconnaître qu’il est légitime que les fabricants d’aliments concentrés demandent une augmentation du prix sachant que les matières premières (maïs, tourteau de soja, minéraux, surtout le phosphate bicalcique et autres additifs) ainsi que l’énergie ont connu ces derniers temps des augmentations significatives suite à la pandémie covid-19, la guerre en Ukraine et les perturbations du transport maritime.

Quelle solution pour les producteurs ?

Il n’est ni juste ni légitime que ce soient les petits éleveurs et le consommateur seuls qui payent les frais de la crise mondiale dont ils ne sont nullement responsables.

Partout dans le monde, les autorités ont instauré des stratégies et des mécanismes pour soutenir les agriculteurs et les éleveurs et les aider à dépasser les difficultés actuelles.

Quatre solutions sont envisageables :

1 – augmenter les prix à la production avec augmentation du prix de vente au consommateur, ce qui risque de provoquer des mouvements sociaux graves;
2- augmenter les prix à la production sans augmentation du prix de vente au consommateur, ce qui risque d’aggraver la situation de déficit de la caisse de compensation;
3- ne rien faire ce qui va entraîner la faillite des éleveurs, la destruction des filières suivie de la chute de la production et l’importation inévitable pour satisfaire les besoins du consommateur;
4- forcer les fabricants d’aliments à revenir aux anciens prix des aliments concentrés, ce qui est d’une part très peu probable et d’autre part entraînerait la faillite et la fermeture des usines d’aliments concentrés.

La seule solution réaliste serait la deuxième avec la possibilité de faire supporter une partie de l’augmentation du prix au producteur par le consommateur et le reste par la caisse de compensation. Cette solution permettrait de sauver les filières sans trop pénaliser le pouvoir d’achat du consommateur.

Les terres domaniales, un patrimoine mal géré

La fête nationale de l’agriculture a une symbolique très importante puisqu’elle commémore la nationalisation de nos terres agricoles en 1964, ces terres les plus fertiles et les plus productives de la Tunisie, jadis de véritables îlots verdoyants et productifs.

Mohamed Elloumi indique que ce patrimoine représentait en 1995, près de 500 000 ha (soit 10% de la surface agricole nationale) dont plus de 185 000 ha (37%) gérés par l’Office des terres domaniales (OTD) sous forme de complexes agro-alimentaires et près de 150 000 ha (30%) sous forme de coopératives (UCPA), le reste étant mis à la disposition des entreprises publiques, SMVDA ou loués aux privés.

Ces terres se trouvent de nos jours dans un état déplorable, mal gérées et mal exploitées alors que le pays importe la plus grande partie de ses produits alimentaires essentiels (surtout les céréales et les huiles végétales) dans des conditions de plus en plus difficiles et dans un contexte national et mondial très instable et incertain.

Beaucoup de terres agricoles domaniales échappent à l’autorité de l’Etat. Chaque années des milliers d’hectares de terres, spoliées et exploitées par des citoyens d’une façon illégale, sont récupérées et retournent au patrimoine de l’Etat. Toutefois, de nombreuses questions restent posées au sujet de ces terres récupérées. Quel est le devenir de ces terres et dans quelles conditions sont-elles actuellement gérées? Fallait-il les laisser chez les privés au moins jusqu’à la fin de la saison agricole?

L’agriculture, un secteur oublié et marginalisé

Il est certain que la question alimentaire ne s’est jamais posé avec autant de gravité. Sécheresse, réchauffement climatique, pandémie covid-19 et dernièrement la guerre en Ukraine nous font miroiter des images qu’on croyait révolues. La famine et la pénurie alimentaire menacent de nombreux pays.

En Tunisie, les scènes de bousculades pour acheter un paquet de farine ou semoule, des rayons des grandes surfaces vides de certains produits alimentaires, des citoyens qui font la queue pour acheter une baguette de pain… sont affligeantes.

La menace de manque de blé et de pain est là. La hausse des prix de l’énergie, des matières premières et la désorganisation de la logistique à l’échelle mondiale ont mis en difficulté nos filières de production et à rude épreuve le pouvoir d’achat de nos concitoyens. Toutes nos filières de production sont sérieusement menacés, les petits producteurs (agriculteurs et éleveurs qui sont majoritaires en Tunisie) suffoquent et étouffent sous le poids de l’augmentation des prix des intrants.

Améliorer nos productions et notre sécurité alimentaire est indispensable et une priorité nationale indiscutable.

Cela passe par :

– la réhabilitation de l’agriculture, l’encouragement et l’encadrement des agriculteurs;

– une meilleure gestion de nos terres domaniales;

– par une politique rationnelle des prix pour ne pas pénaliser les producteurs tout en tenant compte du pouvoir d’achat du consommateur;

– par une bonne politique de communication pour expliquer aux consommateurs les difficultés du secteur agricole.

Enfin cela passe par une révision de la politique de subvention des produits alimentaires, de la révision des salaires et le soutien aux familles nécessiteuses.

* Universitaire.

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La pandémie de la Covid-19 vous donne peut-être l’impression d’être bloqué, mais nous ne sommes pas au point mort; les transports personnels sont en plein essor. Les ventes de vélos ont grimpé en flèche et les villes ont adapté les infrastructures pour faire de la place aux cyclistes. Les ventes de voitures ont explosé car les gens cherchent à se sentir en sécurité en sachant qu’ils peuvent contrôler leur environnement.

Ce sont là quelques constats qui ressortent du neuvième rapport annuel «Looking Further with Ford Trends Report» qui explore la manière dont les consommateurs s’adaptent à la vie pendant la pandémie de la Covid-19.

Ford se concentre chaque année sur les tendances mondiales pour mieux comprendre comment les consommateurs évoluent, ce que l’entreprise doit comprendre à propos de l’évolution des comportements des consommateurs et ce qui va suivre en termes de connexion avec eux. Le rapport reflète les tendances passées comme une mesure du chemin parcouru et de la destination vers laquelle nous espérons aller.

L’année 2020 a été une année que personne n’avait anticipée. La Covid-19 a provoqué un chaos économique, politique et émotionnel, mettant à l’épreuve les limites des individus, des familles, des systèmes de santé et de secteurs entiers de la société. Pourtant, comme le souligne le neuvième rapport annuel «Looking Further with Ford Trends Report», la pandémie mondiale révèle également à quel point les humains peuvent être résistants pour trouver des moyens de faire face et de s’adapter.

Les jeunes générations ont eu plus de mal que leurs aînés

Dans une enquête mondiale portant sur 14 pays, 69% des personnes interrogées se disent dépassées par les changements qu’elles voient se produire dans le monde. Lorsqu’on leur demande dans quelle mesure elles se sont adaptées aux changements survenus pendant la pandémie, 53% des personnes interrogées déclarent que l’adaptation a été «plus difficile que je ne l’avais imaginé», tandis que 47% disent qu’elle a été «plus facile que je ne l’avais imaginé». Les jeunes générations ont eu plus de mal que leurs aînés : 63% des membres de la génération Z déclarent que l’adaptation a été plus difficile qu’ils ne l’imaginaient, contre 42% des baby-boomers qui disent la même chose.

Le rapport «2021 Ford Trends» examine ces changements de comportement et d’attitude des consommateurs dans le monde entier afin d’aider les décideurs à comprendre comment ces changements peuvent influencer notre monde en 2021 et au-delà. Parmi les autres tendances mises en évidence dans le rapport, on citera:

Points de pression : partout dans le monde, l’anxiété est grande, alimentée par la crainte de contracter la Covid-19 et par les inquiétudes quant à l’impact de la pandémie sur les communautés, l’emploi, l’éducation, etc. 63% des adultes dans le monde disent se sentir plus stressés qu’il y a un an, et 4 sur 5 disent qu’ils devraient mieux s’occuper de leur bien-être émotionnel. Conscients des implications de la pandémie sur la santé mentale, les gens trouvent des moyens innovants pour y faire face et se connecter.

Le temps de l’évasion : «Quel jour sommes-nous ?» est devenu un refrain courant à mesure que les démarcations entre le travail et la vie personnelle disparaissent. Pour rompre la monotonie de la pandémie et des confinements à la maison, les consommateurs cherchent de nouvelles façons de s’échapper – et beaucoup d’entre eux se réfugient dans leur véhicule. Plus d’un adulte sur quatre dans le monde qui possède un véhicule dit utiliser son véhicule pour se détendre. Près d’un adulte sur cinq dit utiliser son véhicule pour trouver de l’intimité. Et 17% disent l’utiliser comme lieu de travail.

Le besoin de compagnie : la pandémie a mis en lumière le besoin de compagnie des consommateurs et a remodelé leur sens de la famille. La solitude est omniprésente dans le monde : une personne sur deux affirme se sentir régulièrement seule. Les jeunes générations le ressentent de manière très aiguë. Les jeunes générations sont près de deux fois plus nombreuses à se sentir régulièrement plus seules que les baby-boomers (64% contre 34%). Par conséquent, beaucoup d’entre eux reconsidèrent leur lieu de résidence, se rapprochent de leur famille et trouvent de nouvelles façons de se faire des amis, en ligne ou ailleurs.

Combler le fossé des inégalités : à l’échelle mondiale, les inégalités et les injustices sont nombreuses, d’autant plus que la pandémie a eu un impact disproportionné sur les communautés à faibles revenus, les minorités ethniques et les femmes. Les consommateurs étant de plus en plus conscients de ce fossé, les marques se font plus actives et plus entreprenantes. 76% des adultes du monde entier disent attendre des marques qu’elles prennent position sur les questions sociales, et 75% d’entre eux pensent que les marques actuelles essaient de faire ce qu’il faut.

Le bon achat au bon moment : dans le contexte de la pandémie, la façon dont nous achetons – et ce que nous cherchons à acheter – s’est transformée. Les entreprises, grandes et petites, s’adaptent à une vitesse fulgurante et de nombreux consommateurs adoptent et apprécient la nouvelle normalité. 75% des adultes du monde entier disent apprécier la façon dont les entreprises ont amélioré l’expérience d’achat depuis le début de la pandémie, et 41% disent ne pas vouloir revenir à la façon dont ils faisaient leurs achats avant la pandémie.

Toujours plus de mobilités : la pandémie vous donne peut-être l’impression d’être bloqué, mais nous ne sommes pas au point mort; les transports personnels sont en plein essor. Les ventes de vélos ont grimpé en flèche et les villes ont adapté les infrastructures pour faire de la place aux cyclistes. Les ventes de voitures ont explosé car les gens cherchent à se sentir en sécurité en sachant qu’ils peuvent contrôler leur environnement. Et la planification urbaine intelligente accélère la mise en place d’une conduite autonome. 67% des adultes du monde entier se disent «optimistes quant à l’avenir des véhicules autonomes» et 68% des parents déclarent qu’ils préfèrent voir leurs enfants rouler dans une voiture autonome plutôt qu’avec un étranger.

Soutenir un environnement durable : dans les premiers jours de la pandémie, la qualité de l’air est apparue comme un possible point positif du verrouillage mondial, mais cet optimisme a rapidement diminué lorsque le monde s’est replié sur le plastique et d’autres produits jetables – ce qui montre clairement qu’être durable et le rester ne sont pas toujours au même niveau de considération. Les jeunes générations sont particulièrement concernées : 46% des jeunes du monde entier affirment que la pandémie nous a rendus plus dépensiers et 47% pensent qu’à long terme, la pandémie aura un impact négatif sur l’environnement.

Pour consulter l’intégralité du rapport «Looking Further with Ford 2021 Trends».

L’article Le rapport 2021 de Ford : les consommateurs s’adaptent à la pandémie Covid-19 est apparu en premier sur Kapitalis.

Après les différentes «découvertes» réalisées par les services de contrôle officiels concernant l’insalubrité de nombreux produits de consommation courante (pâtisserie, volaille, salami…) et les fraudes auxquelles ont recours certains producteurs et commerçants sans scrupules et prêts à tout pour s’enrichir sur notre dos, nous devrions nous poser un certain nombre de questions.

Par Tarek Kaouache *

Parmi les questions les plus urgentes que nous autrs consommateurs devons nous poser, nous citerons les suivantes :

• Que savons-nous des produits que nous consommons et que nous faisons consommer à nos enfants du point de vue de leur composition, des conditions de leur production, transport et stockage ?
• Quel est le cadre juridique et réglementaire supposé nous protéger, ainsi que notre environnement, de toutes les fraudes et négligences dont les répercussions sur notre santé et celle de nos enfants ainsi que sur l’environnement peuvent mener à des drames ?
• Ce cadre juridique et réglementaire est-il efficace et suffisant ? Est-il correctement mis en application ou bien placé bien au chaud dans les tiroirs ?
• Quels sont les services de l’état chargés de la vérification de la mise en œuvre réelle de ces règles sur le terrain ?
• Les personnes au sein de ces services disposent-elles des compétences nécessaires et suffisantes pour mener à bien leur mission ?
• De quel recours dispose le consommateur lambda victime d’une intoxication alimentaire et autres «accidents» dus à un produit non conforme ou ayant eu connaissance de telles situation ?

Beaucoup de questions que nous devrions nous poser et insister pour leur obtenir les bonnes réponses, les plus convaincantes possible, mais nous continuons à pratiquer la politique de l’autruche, à nous comporter comme si de rien n’était et à consommer tout aussi bêtement (pour beaucoup) que d’habitude.

Au niveau des prix, nous ne savons pratiquement rien des circuits par lesquels passent les produits avant de débarquer sur les étals des grandes surfaces ou du commerçant du coin.

D’un côté, nous avons les petits producteurs qui s’enfoncent de jour en jour dans leur misère et abandonnent leurs activités ancestrales pour migrer vers les villes en quête d’une vie qu’ils espèrent meilleure et, de l’autre côté, des consommateurs qui n’arrivent plus à boucler leur mois et des pères et des mères de familles qui n’arrivent plus à satisfaire les besoins les plus basiques de leur famille.

À ce niveau comme à celui portant sur la qualité et la salubrité des produits, des questions devraient être également posées et des réponses trouvées :

• Qui fait les prix et sur quelles bases ?
• Pourquoi une répartition aussi injuste des marges au niveau des différents maillons des différentes chaînes de valeur?
• Quelles sont les règles qui régissent les circuits de distribution ?
• Quels sont les services chargés de veiller à leur application à la lettre ?
• Quel niveau d’intégrité nos élus peuvent-ils nous garantir en ce qui concerne les agents chargés des contrôles ?

Nous devons tenir compte du fait que la consommation est à la base de toute activité économique et de toute économie et, qu’en tant que consommateurs, nous avons non seulement des droits mais aussi un pouvoir énorme pour changer les choses et imposer nos règles.
«Notre panier est plus influent que notre voix». Soyons toutes et tous des consommateurs responsables et engagés. En un mot, soyons des consomm’acteurs

P.S. : Mme Feten Ghazouani, seriez-vous prête, en tant que future secrétaire d’Etat au Commerce intérieur, à nous apporter ne serait-ce qu’un début de réponse à toutes ces questions ?

* Ingénieur en industries agroalimentaires. Consultant en innovation sociale dans les secteurs agricole et agroalimentaire.

Article du même auteur dans Kapitalis :

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