​Depuis le début du mois de Ramadan, les équipes de contrôle ont déployé un effort soutenu, avec une moyenne de 105 équipes mobilisées quotidiennement sur tout le territoire, indique l’INSSPA en précisant que 13.173 opérations de contrôle ont été effectuées visant ​10.572 établissements du secteur alimentaire qui ont été inspectés.

Ces opérations ont abouti à la saisie et à la destruction de 402,124 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation, précise encore l’Instance en ajoutant que ​350 procès-verbaux ont été établis, ​744 avertissements écrits ont été adressés aux contrevenants et ​64 décisions de fermeture ont visé des établissements ne respectant pas les normes d’hygiène,  notamment des boulangeries, des épiceries, des pâtisseries et des points de vente de volailles et de viandes.

​Les saisies ont principalement concerné les fruits et légumes transformés (51,5 %), les fruits secs (10,1 %), les produits frais (10 %), ainsi que les produits de la mer (4,6 %) et les produits laitiers (4,9 %).

​Les motifs de ces saisies illustrent des manquements graves aux règles sanitaires avec 40,3 % de dépassement des dates limites de consommation 23,4 % d’altération des produits (moisissures, odeurs suspectes, détérioration des propriétés organoleptiques) et 22,4 % de produits infestés (insectes ou traces de rongeurs).

Dans son communiqué, l’INSSPA a réitéré son engagement à veiller à la sécurité sanitaire des aliments consommés par les citoyens, tout en appelant les commerçants au strict respect des normes en vigueur pour garantir la santé publique.

Y. N.

Ph. d’archibves

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La Cour suprême a ainsi annoncé que vendredi 20 mars 2026 sera le jour 1er jour de l’Aïd el-Fitr, qui marque la fin du jeûne du mois de Ramadhan.

On notera que le comité chargé de l’observation du croissant au sein du ministère des Affaires religieuses du Qatar a également confirmé que l’Aïd sera célébré vendredi, tout comme Bahreïn ou encore les Émirats arabes unis, la Palestine, le Liban, le Yémen…

Par ailleurs, la commission religieuse composée des principales fédérations musulmanes françaises a suivi la date donnée plus tôt par l’Arabie Saoudite et que la Grande mosquée de Paris a ainsi annoncé que ‘Aïd el-Fitr sera également célébré vendredi 20 mars en France

En Tunisie, l’annonce officielle par le Mufti de la république est attendue demain soir (Nuit du doute) après l’observation du croissant lunaire annonçant le début de l’Aïd El-Fitr.

Y. N.

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Le montant de cette aumône obligatoire pour les musulmans, a été fixé à deux dinars tunisiens (soit 2000 millimes).  Celle-ci devra être versée à la fin du mois sacré de Ramadhan avant la prière de Aïd el‑Fitr.

Le Mufti encourage les citoyens à faire leur devoir religieux à temps, en plaçant la solidarité et le partage au cœur de leur démarche.

Y. N.

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Le rendez-vous est pris pour le 13 mars courant, de 21h00 à 23h30, les amateurs d’histoire et les curieux auront l’opportunité rare de déambuler dans les galeries de nos musées à la lueur des étoiles, annonce un communiqué en rappelant que cette initiative s’inscrit dans le cadre du programme culturel riche et diversifié du mois de Ramadan.

Pour cette édition, 17 musées publics répartis sur l’ensemble du territoire qui accueilleront le public gratuitement. En complément de ces sites emblématiques, le Centre de présentation de l’histoire et des monuments de la ville de Tunis (Dar Ben Abdallah) se joindra également à la fête pour offrir une immersion totale dans le cœur historique de la capitale.
Une synergie institutionnelle

Placée sous l’égide du ministère des Affaires culturelles, cette manifestation est le fruit d’une collaboration étroite entre l’AMVPPC, l’Institut National du Patrimoine (INP) et vise à démocratiser l’accès à la culture et proposer une alternative conviviale aux veillées traditionnelles du mois saint.

Y. N.

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Ci dessous les détails pour les différentes régions du pays, soit les 24 gouvernorats :

Tunis

Ariana

Manouba

Ben Arous

Bizerte

Zaghouan

Nabeul

Siliana

Jendouba

Kef

Béjà

Sousse

Monastir

Mahdia

Kairouan

Sfax

Sidi Bouzid

Kasserine

Gafsa

Gabès

Médenine

Tozeur

Kébili

Tataouine

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Ainsi, les horaires ont été fixés comme suit :

• Du lundi au jeudi : de 8h à 13h30;
• Vendredi : de 8h à 13h.

La même source rappelle que 67 bureaux de poste et 25 agences RapidPost assurent une permanence tous les samedi, de 9h à 12h15.

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Le croissant lunaire annonçant l’avènement du mois de Ramadan n’a pu être observé dans aucun des centres d’observation en Tunisie, et de ce fait, le Mufti a annoncé que le mois de Ramadan démarrera après-demain, jeudi 19 février 2026.

Demain, mercredi 18 février, correspondra au 30 du mois de Chaâbane de l’an 1447 de l’Hégire.

Y. N.

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La durée des séances a été réduite à 45 minutes, tout en maintenant une exigence stricte sur le déroulement des examens nationaux et des évaluations.

Le département a annoncé que les cours du matin démarreront de 08h à 11h20, avec une pause de 10 minutes alors que la séance de l’après-midi se déroulera de 12h20 à 15h40, et comptera également une pause de 10 minutes.

Le ministère souligne par ailleurs la nécessité de respecter le temps réglementaire des examens, sans réduction.

Pour rappel, la présidence du gouvernement a annoncé les horaires administratifs pour les fonctionnaires durant le mois saint, en une séance unique comme suit : du lundi au jeudi de 8h à 14h30 et le vendredi de 8h à 13h30.

Y. N.

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Le croissant lunaire annonçant l’avènement du mois de Ramadan n’a pu être observé dans aucun des centres d’observation en Tunisie, toutefois, le Mufti a annoncé que le mois de Ramadan démarrera demain, samedi 1er mars 2025.

Y. N.

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