La première complétion de la troisième édition du Tablier d’Or 2019 (Futur Chef), a débuté hier, vendredi 21 juin 2019, au Centre de formation professionnel de Sfax Hepta. Six candidats du centre ont été appelés à préparer, au cours d’une heure et demie, un plat constitué de seiche.
Le chef Abdelfattah Ben Ali a souligné les compétences des candidats du centre qui s’étaient manifestées à travers les plats concoctés avec un sens de la créativité qui prouve leur souci de recherche. Il faut dire que «la cuisine tunisienne est très riche et offre des goûts riches et spécifiques», a-t-il affirmé.
Chef Yasser Jad, jury international reconnu, président de Worldchefs Arabie Saoudite, de l’Association des chefs saoudiens, et de l’Académie culinaire française en Arabie saoudite, qui participe en tant que chef jury de plusieurs compétitions, a déclaré, de son côté, que celles-ci rassemblent deux niveaux : futurs chefs et professionnels.
Pour Yasser Jrad, cette nouvelle expérience lui permet de découvrir des nouveaux goûts de la cuisine authentique tunisienne présentée par des futurs as de la table. Il a souligné au passage l’importance de l’utilisation des produits du terroir tunisien par tous les candidats.
Cette 3e édition du Tablier d’Or est organisée par l’association Saveurs de Mon Pays, Conect et Culinary Event Production (Cepro). Organisée en partenariat avec Tunisie Catering, Synagri, El Watan TV, Benna, Rsifet développement Andalousiette et Saveurs TV, elle est sponsorisée par Winox, Sopal, Sekkinox , SKD Hygiène, Happy Ness, Hôtel Ibis Sfax et la chaîne Golden Yasmin Hôtel Tunisia.
I. B. (avec communiqué).
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