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Sfax : Du kaki préparé dans des conditions d’hygiène déplorables

Les contrôleurs de la Santé relevant de la municipalité de Sfax ont fermé, mardi 25 avril 2017, un entrepôt de préparation de kaki (croquants salés tunisiens).

Suite à une alerte donnée par des consommateurs, les contrôleurs ont effectué une descente dans cet entrepôt aménagé à l’arrière d’une habitation, située sur la route de Tanyour, à Sfax.

Les conditions d’hygiène y sont catastrophiques : bestioles, rouille, moisissures, fours crasseux, huile impropre à la consommation et autres ingrédients posés à même le sol… Tout y est pour préparer un produit dangereux pour la santé des consommateurs, qui sont essentiellement des enfants.

Y. N.

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