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Étiquette : huile d’olive

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La Tunisie participe au salon Gulfood à Dubaï

Malgré le contexte particulier de la pandémie de la Covid-19, la Tunisie participe pour la 15e fois consécutive au salon international de l’agroalimentaire Gulfood qui se tient à Dubaï, aux Emirats arabes unis du 21 au 25 février 2021.

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Tunisie: l’huile d’olive ou le casse-tête de l’abondance

Une pluviométrie exceptionnellement généreuse en 2019 a donné une récolte abondante d’olive, une production record d’huile d’olive et –faute d’écoulement suffisant sur les marchés internationaux et par manque de moyens de stockage des quantités invendues– le prix de l’huile d’olive a chuté dramatiquement, provoquant ainsi une des crises les plus aiguës de ce secteur. Par...

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La faillite des politiques agricoles et commerciales en Tunisie

La politique agricole et commerciale de la Tunisie, qui a instrumentalisé le secteur agricole afin d’en faire une source de devises, a eu des effets pervers qui ont conduit à des résultats inverses puisque la balance alimentaire est devenue structurellement déficitaire et les exportations ne couvrent plus les importations. Par Mohamed Elloumi *

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Production oléicole 2019 : Quels prix au profit de qui ?

Dans la crise de l’huile d’olive opposant actuellement les oléiculteurs à l’Office national de l’huile (ONH), et à travers lui, à l’Etat tunisien, la solution est certes d’augmenter la marge des producteurs, mais sans siphonner celle de l’ONH. Comment ? Un rapport du FAO datant de 2018 préconise l’augmentation des rendements, généralement plus faibles et...

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À monsieur Habib Jemli… l’agronome

Dans cette lettre ouverte au chef de gouvernement désigné Habib Jemli, l’auteur rappelle les problèmes structurels de l’agriculture tunisienne qui ne nourrit pas son homme et l’appelle à élaborer et mettre en œuvre un grand programme national de mise à niveau de ce secteur, véritable moteur de développement des régions intérieures déshéritées. Par Salah Darghouth...

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