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Tunisie : Les forêts, un patrimoine en danger

Les forêts en Tunisie représentent un patrimoine précieux et une richesse considérable actuellement gravement menacées. Les incendies, l’abattage clandestin des arbres forestiers, la dégradation et déforestation, l’urbanisme rampant représentent autant de dangers qui mettent en péril l’existence de nos forêts. Les moyens humains et matériels dérisoires qui leur sont réservés ainsi que la mauvaise gouvernance...

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Le numérique et le «hard discount» menacent la grande distribution en Tunisie

Depuis les années 2000, la grande distribution a bouleversé le commerce du détail, et surtout des produits alimentaires, en Tunisie. Les grandes et moyennes surfaces se sont rapidement développées et ont connu un grand succès auprès du consommateur. La crise économique, l’inflation et la pandémie ont malheureusement sérieusement affecté ce secteur et réduit son chiffre...

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N’est-il pas temps de moderniser la commercialisation des œufs en Tunisie ?

Le prix et la disponibilité des œufs ne cessent de préoccuper l’opinion publique en Tunisie. La commercialisation de l’œuf connaît des perturbations en raison du prix jugé peu rentable pour les producteurs. Producteurs et intermédiaires sont en train de stocker les œufs en attendant une augmentation du prix. Le système répressif est peut efficace et le ministère...

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Violence domestique et maltraitance animale en Tunisie

La violence domestique ne cesse de croître particulièrement à l’encontre des femmes et des enfants. Des études sérieuses ont montré le lien étroit entre violence domestique et maltraitance animale. Les enfants qui assistent à des scènes ou subissent des violences ont tendance à reproduire ces agressions d’abord sur des animaux puis plus tard sur des...

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Comment réduire nos déchets organiques et alléger nos poubelles

A côté des nuisances environnementales, l’enlèvement, le transport et l’enfouissement des ordures coûtent très cher à la collectivité. En Tunisie, les ordures ménagères sont très riches en matières organiques. La valorisation de ces déchets à l’amont au niveau des ménages permettra une réduction sensible de la quantité d’ordures. Les poules représentent un moyen efficace de...

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Semences des céréales et sécurité alimentaire en Tunisie

Le secteur des semences des céréales est stratégique surtout que la Tunisie est déficitaire en blé tendre et en importe des quantités importantes pour la fabrication de son pain quotidien. L’utilisation de semences de bonne qualité permet d’améliorer les rendements et de réduire ce déficit. De nouveaux promoteurs privés œuvrent de nos jours dans le...

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Pour le développement de la consommation de la viande du lapin en Tunisie

La crise sanitaire et celle du tourisme ont affecté l’élevage cunicole en Tunisie et les éleveurs de lapins trouvent de sérieuses difficultés à écouler leur marchandise. De nombreux éleveurs ont fait faillite et ont abandonné cette activité peu rémunératrice. L’absence de tradition de consommation et de préparation de la viande de lapin est un handicap...

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Aviculture fermière et autonomisation de la femme rurale : pour une stratégie globale et participative

L’auteur, professeur d’aviculture et qui a passé la plus grande partie de sa vie professionnelle à enseigner, encadrer des thèses et faire de la recherche dans ce domaine, a écrit cet article en réponse à la distribution des poules aux femmes dans la région de Kasserine par l’Agence de coopération turque (Tika), qui avait suscité...

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Le son de blé subventionné : un système à revoir urgemment

Suite à la sécheresse que certaines régions de la Tunisie sont en train de subir et aux prix des concentrés de plus en plus élevés, les éleveurs n’ont cessé de réclamer du son subventionné (ou sédari) pour alimenter leurs animaux. Toutefois la distribution de ce sédari pose de nombreux problèmes présentés dans cet article et...

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