Le 1er atelier de sensibilisation à la création d’une plateforme oléicole s’est tenu hier, samedi 23 février 2019, au domaine Ben Ismail à Toukaber, Béja, organisé par le programme Mashrou3i de l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (Onudi).
Cette journée de travail inédite en son genre a réuni près d’une quarantaine d’acteurs de la filière oléicole des régions du nord-ouest de la Tunisie (oléiculteurs, CRDA, BFPME, centre d’affaires…). Elle permettra d’établir des bases solides pour la création d’une unité régionale des oléiculteurs favorisant ainsi le développement de la filière de l’huile d’olive, sa mise à niveau en termes qualitatifs et respects des normes internationales et une meilleure valorisation locale et internationale.
Cet événement entre dans le cadre des activités du programme Mashrou3i d’accompagnement des agripreneurs de la région et qui a très vite montré la nécessité de rassembler les acteurs concernés autour de la valorisation de la chaîne de valeur pour l’huile d’olives.
Pour rappel, le programme Mashrou3i est un partenariat public-privé entre le gouvernement tunisien, USAID, la Coopération italienne et HP Foundation, mis en œuvre dans les 14 régions intérieures du pays, par l’Onudi. Il vise la promotion de l’entrepreneuriat et la création et le développement des entreprises auprès des jeunes.
Haut perché sur les hauteurs de Toukaber, le domaine Ben Ismail était à la fois l’hôte et la success story de la marque «Triomphe de Thuccabor» produite à partir de la variété unique au monde «Chétoui», et qui lui a valu ces dernières années de nombreux prix et distinctions à l’échelle nationale et internationale.
Maher Ben Ismail, petit-fils du fondateur, a fait découvrir, à l’assistance à la fois l’histoire d’un domaine, la saveur et les qualités bienfaitrices d’une huile très recherchée aujourd’hui par les hôpitaux au Japon, au Canada, ou même aux Etats Unis.
«Rafler de hautes distinctions est une chose, pouvoir répondre à une demande internationale en huile de très haute qualité selon les normes internationales en est une autre», souligne Mehdi Klai, animateur du Cluster Huile d’olives au nord-ouest. Il rejoint Maher Ben Ismail sur la nécessité de «sortir ce créneau porteur en termes de capacité de production et de valeur ajoutée de sa situation moyenâgeuse, et de relever le défi de la valorisation.»
Malgré des avancées considérables en termes d’expériences et de recherches, la variété «Chetoui» spécifique à la région et tant recherchée dans le monde ne peut s’affirmer actuellement à l’exportation. Sa réussite passe par une réorganisation du secteur et une implication active de tous les acteurs et intervenants de la chaîne de valeur pour identifier les difficultés, et prévoir les solutions adéquates.
Un premier pas a été franchi aujourd’hui sur l’objectif à atteindre dans ce sens avec un premier consensus qui se dégage d’emblée, par une adhésion massive de tous les acteurs présents au workshop de sensibilisation autour de la création d’une chaîne de valeur huile d’olives, à Béja.
«Toute réussite dans la valorisation du secteur passe par un consensus commun», souligne Abderrahmane Bettaher, qui a apporté l’exemple de bonne pratique du SMSA Téboursouk, exploitant de la première huile d’olive tunisienne qui obtient l’appellation d’origine contrôlée (AOC), en avril 2018.
Pour Mashrou3i se dessinent avec la clôture de ce 1er workshop les prémices de la naissance d’un noyau dur qui contribuera sous la houlette des experts à travailler sur le projet de «Plateforme huile d’olives». Tous les représentants de ce noyau dur seront conviés à un deuxième workshop en mars pour travailler sur la mise en place de cette plate forme, impliquant la vision, les axes stratégiques, de même que le plan d’action.
Source : communiqué.
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