Près de 2 tonnes de fromage et 1 tonne d’autres produits laitiers ont été saisies, hier, dans une usine à Bir Bouregba, au nord-ouest de Hammamet.
Les équipes de contrôle sanitaire, relevant du ministère de la Santé, ont effectué, en collaboration avec la garde nationale de Hammamet, une descente dans une usine non autorisée après que des habitants de la localité se soient plaints de l’odeur nauséabonde qui s’en dégageait.
Les agents ont découvert du fromage périmé et d’autres produits laitiers impropres à la consommation. Les conditions de conservation et de fabrication n’étaient pas conformes aux règles et normes d’hygiène. Le propriétaire de l’usine a été arrêté et le local fermé en attendant la décision de la justice. Quant aux produits saisis, ils vont être détruits après les procédures d’usage.
Cette saisie est intervenue la veille de ramadan, mois durant lequel la consommation des Tunisiens enregistre un pic, ainsi d’ailleurs que les pratiques d’arnaque.
Y. N. M.
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