La Tunisie a occupé le premier rang mondial des pays exportateurs d’huile d’olive en volume, en dehors de l’Union Européenne, pour la campagne 2019/2020, a déclaré le PDG de l’Office national de l’huile (ONH), Chokri Bayoudh, dans une interview accordée à l’agence TAP, ajoutant que, malgré les répercussions de la pandémie de la Covid-19, notre pays a pu préserver son avance sur la carte mondiale d’exportation de l’huile d’olive.
Au cours de la campagne 2019-2020, la Tunisie a exporté 365.000 tonnes d’huile d’olive, sur une production nationale record de 400.000 tonnes. Ces exportations, dont la valeur totale a atteint 2,225 milliards de dinars (environ 4,25% du budget de l’Etat pour 2020), ont été destinées à 54 pays, mais l’Union européenne en a absorbé près de 80%.
La Tunisie demeure aussi, le premier exportateur d’huile d’olive vers le Canada et les Etats-Unis avec 55.000 tonnes.
Selon le premier responsable de l’ONH, la Tunisie a occupé, en termes de production, le deuxième rang mondial après l’Espagne qui produit entre 40 et 60% de la production mondiale, soit l’équivalent de 3 millions de tonnes. La production tunisienne de la campagne 2019-2020 représente 12% de la production mondiale.
Baisse des prix sur les marchés internationaux,
S’agissant des difficultés ayant marqué la campagne actuelle d’huile d’olive, M. Bayoudh a évoqué celles relatives à la commercialisation et à la baisse des prix sur les marchés internationaux, en rappelant les interventions de l’ONH à travers la collecte directe de l’huile d’olive auprès des producteurs et la mise en place d’un programme de stockage de 100.000 tonnes, afin d’assurer un certain équilibre des prix.
Au chapitre des exportations, la moyenne des prix en Espagne (référence mondiale) a été de l’ordre de 2,09 euros/ kg alors que la Tunisie a commercialisé sa production à un prix de l’ordre de 2,03 euros/kg, ce qui signifie qu’elle n’a pas été en-dessous des moyennes internationales.
Les ventes de l’huile d’olive conditionnée restent en-deçà des attentes
Le PDG de l’ONH a fait savoir que seulement 27.000 tonnes d’huile d’olive conditionnée ont été exportées durant la campagne 2019-2020, estimant que ce volume reste en-deçà des attentes, étant donné la haute valeur ajoutée de l’huile d’olive conditionnée dont les prix peuvent atteindre le double de ceux de l’huile d’olive en vrac, sur les marchés mondiaux.
Il a déclaré que la Tunisie ambitionne d’exporter 50.000 tonnes d’huile d’olive conditionnée à l’horizon 2025, avec l’appui du Fonds de promotion de l’huile d’olive conditionnée qui soutient la commercialisation de ce produit sur les marchés internationaux.
Le responsable a, par ailleurs, considéré que les coûts du conditionnement sont très élevés, ce qui nécessite des investissements importants, face à un budget très modeste du Fonds qui ne dépasse pas les 4 millions de dinars annuellement. La France est le premier acheteur de l’huile d’olive conditionnée en 2020, avec 16.000 tonnes, suivie par l’Allemagne.
Vers la diversification des marchés d’exportation
Bayoudh a, en outre, souligné l’orientation vers la diversification des marchés d’exportation de l’huile d’olive tunisienne, indiquant que les marchés indien et brésilien font partie des nouveaux marchés ayant été ciblés par les exportations nationales, durant la campagne 2019-2020, étant donné leur taille et l’intérêt qu’ils commencent à accorder à ce produit.
Le marché intérieur a consommé près de 40.000 tonnes cette saison alors que la moyenne de la consommation nationale annuelle est de l’ordre de 30 à 35.000 tonnes. Malgré la baisse des prix sur le marché intérieur (6 dinars, le litre), la consommation nationale n’a pas fortement augmenté, en raison d’un changement des habitudes de consommation des Tunisiens par rapport aux années 80, durant lesquelles la consommation de l’huile d’olive était beaucoup plus importante.
Source : Tap.
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