Alain Ducasse, célèbre chef cuisinier français, a revisité la recette du lablabi, le fameux bol de pois chiche au thon, à l’œuf, à l’huile d’olive et à l’harissa, très prisé des Tunisiens.
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Huit tendances culinaires à suivre en 2018
Une nouvelle année commence et avec elle, de nouvelles tendances en tous secteurs y compris dans la cuisine. En voici 8 de ces tendances qui feront le buzz en 2018.
Les produits agroalimentaires tunisiens exposés à Mascate
Des journées promotionnelles pour les produits agroalimentaires tunisiennes sont organisées à l’hypermarché Carrefour, à Mascate, Oman.
L’harissa se déguste à Cologne sous forme de snacks allemands
L’harissa «food quality label» a été à l’honneur en marge du salon mondial de l’agroalimentaire Anuga, qui se tient du 7 au 12 octobre 2017, à Cologne, en Allemagne.
Concours tunisien des produits du terroir : Une délégation tunisienne en Suisse
Une délégation tunisienne a participé à la «Journée internationale des concours des produits du terroir » et ce le 30 septembre 2017 à Delémont en Suisse.
Soliman : Saisie de 11.000 boîtes de conserve périmées
La police du district de Nabeul a saisi, hier, jeudi 5 octobre 2017, à Soliman, 11.000 boîtes de conserves périmées, qui étaient destinées à la vente.
L’agroalimentaire tunisien au Fancy Food Show New York 2017
Plus de 30 exposants tunisiens, dont 17 exportateurs d’huile d’olive, participent au Summer Fancy Food Show, du 25 au 27 juin 2017, à New York, Etats-Unis.
L’harissa et la Journée internationale de la femme
Quel rapport y a-t-il entre l’harissa et la Journée internationale de la femme? Apparemment aucun… Par Haykel Ezzeddine, correspondant à Genève
Tunisie: L’ambassadrice de Grande-Bretagne veut goûter au lablabi
Louise de Souza, qui a beaucoup aimé les oranges tunisiennes, a une grande envie de… lablabi, le fameux bol de pois chiche au thon, à l’oeuf et à l’harissa.
Sial Paris 2016 : Safir présente les produits du terroir tunisiens
Le Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte-France a accueilli du 19 au 23 octobre le salon international de l’agroalimentaire (Sial 2016).