La Tunisie doit œuvrer à mieux mobiliser ses ressources hydriques pour assurer les besoins des populations et du cheptel.
Étiquette : Saâd Seddik
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Un précieux patrimoine en danger : Vers la création d’une filière «légumineuses alimentaires» (2-2)
La Tunisie est déficitaire en protéines végétales, aussi bien pour l’alimentation humaine qu’animale. Elle importe chaque année des quantités de plus en plus importantes de légumes secs ainsi que du soja destiné à l’alimentation animale. Aussi l’élaboration d’une stratégie de création d’une filière «légumineuses alimentaires» et sa mise en place sont-elles devenues urgentes pour développer...