Le ministère public a ordonné l’ouverture d’une enquête approfondie au sujet de la dangereuse bactérie de la salmonelle, détectée dans un des élevages de poulets de la région de Chouaariya de la délégation de Boumerdes, au gouvernorat de Mahdia.
Des équipes du contrôle sanitaire relevant de la Commission régionale du développement agricole de Mahdia s’est rendue sur les lieux de l’élevage en question, pour le contrôle et les analyses nécessaires.
Notons que la salmonelle provoque 2 types de maladies : des gastro-entérites par intoxication alimentaire (la salmonellose) et des fièvres typhoïdes et paratyphoïdes. Ces symptômes apparaissent de 12 à 72 heures après l’ingestion de l’aliment contaminé. La salmonelle se retrouve surtout dans les aliments crus ou insuffisamment cuits: la volaille, la viande, les fruits de mer et les œufs.
A. M.
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