L’Association tunisienne de Permaculture organise le festival « Je mange tunisien » au début du mois de mars prochain, avec au programme des produits du terroir, des livres de cuisine, des ateliers et des échanges autour des semences paysannes.
L’Association tunisienne de Permaculture (ATP), qui avait été lancée en 2015, œuvre pour la promotion de la permaculture en Tunisie et la mise en place de projets respectueux de l’environnement. L’association qui organise la fête des semences paysannes, vient d’annoncer le lancement du festival « Je mange tunisien » qui aura lieu les 4 et 5 mars à Chbedda, Ben Arous.
Le programme comprendra un marché des produits du terroir, une exposition de livres de cuisine proposée par la librairie Clairefontaine, ainsi que plusieurs ateliers (reconnaître les semences, reconnaître et cuisiner les herbes spontanées comestibles, l’histoire du piment et de la harissa, initiation à la dégustation de l’huile d’olive …).
F.B
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