Olivko, l’entreprise du Djerbien Karim Fitouri, a remporté la médaille d’or de la meilleure huile d’olive au monde, parmi 900 huiles d’environ 300 marques de 26 pays, au Concours mondial des producteurs d’huile d’olive à New York, le 10 mai 2019.
Olivko avait déjà remporté ce prix en 2017, et a également gagné 2 médailles d’or en 2019, dans la catégorie de l’huile chetoui et blend, un mélange d’huiles différentes.
Notons que la Tunisie compte plus de 100 variétés d’huiles d’olive, dont les plus importantes sont le chemlali, fortement présent au centre et au sud du pays.
Le concours mondial des producteurs d’huile d’olive (NYIOOC), est le plus grand et le plus prestigieux, sur la qualité de l’huile d’olive vierge extra.
Les résultats sont suivis par les producteurs, les importateurs, les distributeurs, les professionnels de la restauration, et des journalistes du monde entier. Près de 36 entreprises tunisiennes ont participé à ce concours en 2019.
Amina Mkada (avec NYIOCC).
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