Les étudiants devraient mieux manger à l’avenir dans les restaurants universitaires tunisiens, qui ont entamé depuis quelques mois leur mise à niveau.
Cette opération, menée en collaboration avec l’Akafo, l’Onou* allemande, a déjà permis l’élaboration d’un guide des mesures sanitaires dans les restaurants universitaires. Entamée depuis près d’une année, cette coopération – qui comporte également un volet formation du personnel des restaurants tunisiens – est appelée à se développer.
A cet effet, une délégation de responsables de l’Akafo est attendue bientôt en Tunisie.
A l’occasion de la prochaine rentrée, 6 nouveaux restaurants universitaires vont entrer en service (Sidi Thabet, Sousse, Mahdia, Kasserine, Sbeitla et Sidi Bouzid) et apporter une capacité supplémentaire de 3.200 sièges qui serviront 10.000 repas de plus par jour.
Nabil Ben Ameur
* Office national des oeuvres universitaires.
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