Des chefs tunisiens ont remporté le prix du jury populaire à la 20e édition du CousCous Fest qui s’est tenue du 15 au 24 septembre 2017, à San Vito Lo Capo, en Sicile (Italie).
Les lauréats du prix du meilleur couscous pour le jury populaire sont les chefs Billel Wechtati (restaurant Le Baroque, Tunis), et Taieb Bouhadra (restaurant El Ali, médina de Tunis). Ils étaient accompagnés par les chefs Mounir Arem et Rafik Tlatli, venus les encourager.
Des chefs d’une dizaine de pays ont participé à ce concours international, notamment l’Angola qui a remporté le prix du meilleur couscous pour le jury technique et celui de la meilleure présentation, ainsi que le Sénégal, qui a gagné le prix du plat le plus original.
Notons que l’équipe tunisienne a déjà été sacrée à 4 reprises championne du monde du couscous (1998, 2000, 2004 et 2010).
E. B. A.
Donnez votre avis