Mardi 22 janvier, L’Epi d’Or a organisé une conférence de presse en l’honneur des chefs tunisiens qui mettront le cap sur la ville de Lyon pour concourir au Bocuse d’Or. C’est sa manière de valoriser le patrimoine culinaire tunisien en soutenant les jeunes chefs.
Bocuse d’Or, Concours mondial de la cuisine, se tiendra les 29 et 30 janvier 2019, dans le cadre du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha).
Un concours en or pour les plus grands chefs de la planète
Reconnu comme l’un des plus prestigieux concours culinaires internationaux, le Bocuse d’Or a été créé par le cuisinier français, Paul Bocuse, en 1987, à Lyon, en France.
Le concept du concours est simple : réunir, dans une ambiance de spectacle, 24 chefs du monde entier, parmi les plus prometteurs de leur génération, et leur faire réaliser des plats en 5h35 devant un public enthousiaste et passionné, en face d’un jury composé des plus illustres cuisiniers de la planète.
Le Bocuse d’Or représente désormais une soixantaine de concours nationaux et continentaux sur un cycle de deux ans, avec son point d’orgue à Lyon, lors de la finale mondiale.
Après la brillante qualification de la Tunisie en juillet 2018, la Team Tunisie défendra nos couleurs face à 23 autres nations lors de la finale est composée de Wafik Belaid, président de l’équipe, Khalil Ben Ammar, coach, Marwen Younssi (23 ans), chef, et Ayoub Ghanney (20 ans), commis.
L’Epi d’Or ambitionne de promouvoir le patrimoine culinaire Tunisien
Se présentant comme marque citoyenne, L’Epi d’Or avait déjà à son actif le soutien de l’équipe participante au championnat mondial du couscous, le Couscous Fest, remporté par la Tunisie avec le prix du Meilleur Couscous du Monde.
Aujourd’hui, la célèbre marque réitère son support au Team Tunisie au Bocuse d’Or 2019.
«En qualité de marque phare de l’agroalimentaire en Tunisie, nous voulons, par le biais de concours culinaires internationaux de prestige, valoriser notre patrimoine culinaire à l’étranger et encourager nos jeunes talents passionnés par l’art de cuisine. Nous invitons tous les Tunisiens à encourager et à soutenir nos jeunes chefs qui défendront notre étendard. Pour cette occasion, nous avons créé et lancé un mini-site www.chefsdor.com qui sera une véritable plateforme d’échanges, pour recueillir tous les messages d’encouragements pour notre Team Tunisie Bocuse d’Or 2019», déclarait Maweheb Ben Amor, directrice marketing de L’Epi D’Or.
Une Team Tunisie particulièrement motivée
Les chefs tunisiens participants au Bocuse d’Or ont manifesté leur détermination et leur motivation pour se hisser sur le piédestal de la victoire. Conscients que leur participation à un tel événement permettra de placer la Tunisie sous les feux des projecteurs de centaines de média internationaux présents au Bocuse d’Or 2019, les chefs consacrent beaucoup de leur temps, à se préparer, comme le ferait une équipe sportive avant une manifestation internationale.
Pour soutenir davantage les chefs tunisiens, des messages d’encouragement peuvent être postés sur le site dédié.
Source : communiqué.
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