La Tunisie s’est distinguée au Mario Solinas 2020, du Conseil oléicole international, pour la qualité de son huile extra vierge, en décochant deux Prix à ce concours auquel ont participé 157 huiles des pays. Ainsi, l’Huilerie Bechir Jarraya à Mateur a obtenu le deuxième Prix et Olivko à Tunis a décroché le troisième, dans la catégorie «Mûr».
La cérémonie de la remise des Prix s’est déroulée par visioconférence, le 26 novembre 2020, dans le cadre des célébrations du premier anniversaire de la création de la Journée mondiale de l’olivier, par l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco).
Le Mario Solinas vise à sélectionner parmi les huiles d’olive vierges extra participantes celles présentant les meilleures caractéristiques organoleptiques, indiquent les organisateurs en précisant que cette année, les huiles ont été classées dans différentes catégories : robuste, fruité vert moyen et délicat, fruité mûr et huile d’olive extra vierge de l’hémisphère sud.
Outre les Prix décrochés par l’Huilerie Bechir Jarraya et Olivko, la Tunisie figure parmi les finalistes de ce concours, une marque de qualité, reconnue pour la Compagnie générale des industries alimentaires à Sousse (catégorie Vert léger) et pour le Domaine Fendri à Sfax (Mûr).
Y. N.
Donnez votre avis