La crise sanitaire et celle du tourisme ont affecté l’élevage cunicole en Tunisie et les éleveurs de lapins trouvent de sérieuses difficultés à écouler leur marchandise. De nombreux éleveurs ont fait faillite et ont abandonné cette activité peu rémunératrice. L’absence de tradition de consommation et de préparation de la viande de lapin est un handicap...
Étiquette : Ridha Bergaoui
Aviculture fermière et autonomisation de la femme rurale : pour une stratégie globale et participative
L’auteur, professeur d’aviculture et qui a passé la plus grande partie de sa vie professionnelle à enseigner, encadrer des thèses et faire de la recherche dans ce domaine, a écrit cet article en réponse à la distribution des poules aux femmes dans la région de Kasserine par l’Agence de coopération turque (Tika), qui avait suscité...
Le son de blé subventionné : un système à revoir urgemment
Suite à la sécheresse que certaines régions de la Tunisie sont en train de subir et aux prix des concentrés de plus en plus élevés, les éleveurs n’ont cessé de réclamer du son subventionné (ou sédari) pour alimenter leurs animaux. Toutefois la distribution de ce sédari pose de nombreux problèmes présentés dans cet article et...
Comment améliorer la rentabilité de l’élevage : 2- Pour un élevage performant et durable
Le prix des aliments du bétail ne cessent d’augmenter et les marges bénéficiaires des éleveurs de se réduire. Les éleveurs demandent aux autorités d’intervenir pour diminuer les prix des aliments ou libérer le prix de vente du lait, viandes et œufs. Par Ridha Bergaoui *
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